ResepOpor Ayam Bumbu Kuning Opor ayam yang dimasak dengan bumbu kuning, resep oleh: @nengfirsa120. Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih, Enak dan Gurih Menggugah Selera Bahan dan Bumbu Opor Ayam Kuning: Bahan: 1/2 kg ayam, paling enak bagian paha ayam. 2 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 900 ml santan kental sedang 5Cara memasak opor ayam istimewa, dari opor putih, kuning, sampai pedas. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Andabisa menyiapkan Opor Ayam Putih (Tanpa Kunyit) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Putih (Tanpa Kunyit): Ambil 1 kg paha ayam; Sediakan 🥥 bumbu halus : Gunakan 12 siung bawang merah; Siapkan 6 siung bawang putih Fast Money. foto Instagram/ dan Instagram/laysisilia - Opor ayam bisa disebut jadi salah satu makanan khas Nusantara paling populer. Pasalnya, opor ayam ini sering jadi hidangan khas berbagai hajatan maupun Lebaran. Nggak harus menunggu ada acara, kamu pun bisa bikin opor ayam versi kamu sendiri di rumah buat dimakan bersama keluarga. Opor ayam umumnya diolah berkuah menggunakan santan serta bumbu-bumbu rempah. Kemudian, opor akan disajikan dengan ketupat dan sambal goreng hati kentang. Selain itu, opor juga bisa dibuat tanpa menggunakan santan. Selain pakai ayam negeri atau broiler, opor ayam juga bisa diolah pakai ayam kampung. Biasanya, ayam kampung dipilih untuk membuat opor karena bisa menghasilkan rasa yang lebih gurih. Salah satu kunci yang bikin opor ayam nikmat adalah bumbunya. Nggak perlu ribet, cara membuat resep bumbu opor ayam di cukup praktis. Selain bisa didapatkan secara instan, kamu juga bisa bikin bumbu ayam opor dengan bahan-bahan dapur sederhana. Berikut sembilan resep bumbu opor ayam yang lezat, wangi, dan mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu 23/2. 1. Bumbu opor ayam. foto Instagram/ Bahan- 65 ml santan instan- Gula dan garam secukupnya Bumbu halus - 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1/2 sdt jinten bubuk- 4 butir kemiri sangrai- 1 ruas kunyit, bakar bentar- 1 ruas jahe- 1 sdt ketumbar bubuk Bumbu cemplung - 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 1 ruas lengkuas Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga matang Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke air mendidih dalam panci berisi Masukkan bumbu cemplung, Masukkan gula dan garam, didihkan Masukkan santan. 2. Bumbu opor ayam kuah susu. foto Instagram/laysisilia Bahan- 1 sdm bawang putih giling- 5 lembar daun jeruk- 5 lembar daun salam- 2 batang serai, geprek- 2 ruas lengkuas, geprek- 750 ml susu full cream- Garam, gula, dan lada secukupnya Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 2 cm jahe- 1 sdt ketumbar bubuk- Jinten Cara membuat1. Lumuri ayam dengan bawang putih giling, sedikit garam, dan lada sebelum digoreng setengah Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sebentar sampai Tambahkan air. Masak sampai mendidih dan langsung masukkan Tuang susu dan bumbui garam, gula, serta lada. 3. Bumbu opor khas Kutai. foto Instagram/ Bahan- 6 lembar daun jeruk - 2 batang serai, memarkan - 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa- 30 gram kelapa parut, sangrai lalu tumbuk halus- 2 sdm air asam Jawa- Garam dan gula pasirBumbu halus- 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 butir kemiri, sangrai- 1 sdm ketumbar, sangrai- 1/2 sdt jinten, sangrai- 3 cm kunyit, bakar- 2 cm jaheCara membuat1. Tumis bumbu halus sampai Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tuangi air, biarkan mendidih, kecilkan api, masak terus sampai ayam Masukkan santan dan kelapa sangrai tumbuk, bumbui garam, gula dan air asam Jawa. 4. Bumbu opor pedas. foto Instagram/lisna_lisnawati71 Bahan- 1 genggam rawit utuh- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya- 2 bungkus santan instan- 800 mil air air dan air kaldu rebusan ayam Bumbu halus- 2 cabai merah keriting- 5 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar sangrai- 3 butir kemiri- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe Cara membuat1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai geprek hingga harum, lalu masukkan Tambahkan air kaldu rebusan ayam, masak hingga Setelah mendidih masukkan santan, cabai rawit utuh, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. 5. Bumbu opor aromatik. foto Instagram/husnacookings Bumbu halus- 12 siung bawang merah- 7 siung bawang putih- 6 kemiri sangrai- 1 jempol jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt jinten Bumbu aromatik- Serai- Daun salam- Daun jeruk- Lengkuas Tambahan - 800 ml air- 130 ml santan kental instan 2 bungkus- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur- Daun bawang Cara membuat1. Haluskan bumbu halus dengan Tumis di minyak Tumis hingga harum. Lalu tambahkan bumbu Tumis lagi hingga matang dan tanak. Tambah sedikit air dan aduk Masukkan ayam dan bumbu gula, garam, serta Beri santan, lanjut masak dan taburi daun bawang. 6. Bumbu opor putih. foto Instagram/ Bahan- 1 buah serai- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- Garam- Gula- 400 ml santan kental Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 5 cm jahe- 4 cm lengkuas- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada bubuk- 4 buah kemiri Cara membuat1. Tumis semua bumbu halus dan daun-daun sampai Beri santan dan bumbu lainnya. 7. Bumbu opor ayam Betawi Jawa. foto Instagram/hiputma Bahan- Santan bubuk Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 cabai rawit- 2 cabai merah- 1 tomat- 2 ruas jahe bakar- 1 ruas kunyit bakar- 2 butir kemiri bakar- 1 ruas kencur- 2 ruas lengkuas- Ketumbar, pala, jinten, dan kayu manis secukupnya Bumbu lain- Daun salam, daun jeruk, dan serai- Gula, garam, dan penyedap rasa- Minyak goreng untuk menumis- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga Racik santan bubuk dengan air Tuang perlahan air santan, aduk Masukkan ayam dan bumbu lain, aduk rata. 8. Bumbu opor kedelai. foto Instagram/agustinadwijayanti Bumbu halus- Bawang putih- Kemiri- Ketumbar- Merica- Jahe- Kunyit- Kencur- Bubuk kacang kedelai Bumbu cemplung- Serai- Laos- Santan- Garam, gula, dan merica Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan minyak dan Masukkan bumbu Tuangkan ayam dan santan, masak terus sampai Koreksi rasa, tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera. 9. Bumbu opor ayam kuning. foto Instagram/dessi_ii Bahan- 400 ml santan kental- 900 ml santan encer- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk sobek- 1 ruas lengkuas geprek- 1 batang serai geprek- Garam- Gula Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 10 siung bawang merah- 4 butir kemiri- 2 sdt ketumbar- 1 ruas kunyit bakar- 2 sdt jinten- 1/2 sdt merica Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun Masukkan santan encer. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut3. Masukkan santan kental. Beri garam dan gula, koreksi rasa. brl/mal

bumbu opor ayam putih tanpa kunyit